Perfectionnement en pâtisserie (décors, techniques) en s'appuyant sur les pratiques actuelles autour d'une alimentation

• Durable (local, terroir, végétale)
• Sociétale (régime alimentaire et allergène
• Innovante (créativité des desserts ou éléments culinaires).

Formation d'un an en alternance, 1 semaine au lycée / 1 semaine en entreprise.

Conditions d'accès :

Formation en alternance réservée aux jeunes de 16 à 29 ans ayant un premier diplôme en pâtisserie (CAP) Envoyer CV et lettre de motivation et 2 derniers bulletins scolaires [email protected]